Sjaan`s Port

Op de vakanties aan de Spaanse Costa nuttigt Sjaan dagelijks haar 20 jaar oude Portje bij haar vaste restaurant met uitzicht over de Middelandse Zee.

Deze Spaanse Reserva Port komt uit het huis van Montana-Perucchi welke al bestaat sinds 1886. Deze port heeft een roodbruine kleur en bijzonder aroma van noten evenals koffie en geroosterde kokos. Het mengen van verschillende jaargangen en een 20-jarige rijping in eikenhouten vaten, geeft een lichtere en zachtere smaak in de mond. Het achterblijvende sediment onderin de fles staat garant voor de kwaliteit van deze port. Nu hoor ik u denken Port? Jazeker...Port, een zoet stroperig drankje wat je eigenlijk bij alles kunt drinken en zoals Sjaan beaamd, op elk moment. Het is tenslotte altijd ergens op de wereld tijd om te proosten op het leven!

Wist u dat Nederland één van de grootste afzetmarkten is voor de verkoop van port? Nederland is als klein kikkerlandje goed voor wel 17% van het totale marktaandeel!

Koken met port

Weet u niet wat u met uw restje port moet doen? Kook ermee! Talloze ideeën: Draadjesvlees met een scheutje port, verse rodekool met appeltjes en Port, gevulde champignons met port, portsaus bij uw vlees of gegrilde kaas…en één van Sjaan’s favoriete voorgerechten: Een half meloentje gevuld met port en ga zo maar door! Heeft u een leuk recept met Sjaan’s Port dan horen wij dat graag!